カテゴリー：食
-
「食べ物は希望です」（のんびるインタビューより）
「食べ物は希望です」暮らしの安心と心の安心を届けてNPO法人しんぐるまざあず・ふぉーらむ 理事長 赤石千衣子経済格差の拡大が進むなか、さまざまな辛苦を強いられているひとり親の世帯と子どもたち。長年にわたり、ひとり親の世帯…詳細を見る -
フードバンクは地域づくり、縁づくり。（特集「フードバンク」より）
フードバンクは地域づくり、縁づくり国内のフードバンク活動のさきがけのひとつ「フードバンク山梨」。活動を始めたのは2008年。メディアで取り上げられる機会も多く、見えにくい貧困問題を世に発信する役割も担ってきました。理事長…詳細を見る -
企業との信頼関係を一歩一歩築いて（特集「フードバンク」より）
企業との信頼関係を一歩一歩築いてセカンドハーベスト・ジャパン（東京都台東区）品質には問題がなく賞味期限も残っているけれど、さまざまな理由から廃棄処分となる食品。企業や団体からこうした食品を大口で寄贈してもらい、福祉施設や…詳細を見る -
この町でいつまでも。カスタードプリンものがたり（12月号「わたしたちの志事」より）
この町でいつまでも。カスタードプリンものがたり茨城乳業株式会社（茨城県石岡市）今年秋のパルシステムのＣＭでもおなじみの「カスタードプリン」。このプリンをつくっているのが茨城乳業です。材料は、茨城産の産直卵と牛乳、そして、…詳細を見る -
【発売中】いのちをつなぐ、心をささえる フードバンク『のんびる』2016年12月号
『のんびる』2016年12月号 ただいま注文受付中！ご注文はこちらから 年間に500～800万トン（※）といわれ、日本のお米の生産量と同じくらいの食料を無駄にしているといわれる「食品ロス」。6人に1人の子どもが貧困状態に…詳細を見る -
【地域のお茶の間に行こう！】酵素玄米も美味しい♪「さんきゅうカフェ」
酵素玄米を目当てに通う常連さんもいるほど♪さんきゅうハウスの運営する「さんきゅうカフェ」生活困窮者や路上生活者に、入浴サービスや食事の提供を行っているNPO法人さんきゅうハウス。就労支援も視野に入れて開店したのが「さんき…詳細を見る -
ひとはいくつになっても変われる（特集「誰かの役に立ちたい」より）
ひとはいくつになっても変われる生活困窮者や路上生活者に、入浴サービスや食事の提供を行っているNPO法人さんきゅうハウス。東京都立川市、ＪＲ西国立から徒歩7分ほどの3階建てのビルを拠点に活動しています。1ＤＫのアパートから…詳細を見る -
食材としても人気。桑の実♪（レシピ付で連載中「里山ハーブを知って、味わう」より）
クワ属黒澤明監督の作品『用心棒』。主人公の浪人（三船敏郎）が名前を聞かれ、近くに桑畑があったので「桑畑三十郎」と名乗るシーン。どこの農家も、稲作と共に養蚕をやっていた時代の名残りで、今も田んぼ周辺にクワが生えている。草刈…詳細を見る -
【終了】12/3（土）・4（日）１泊２日 群馬県南牧村グリーンツーリズム①切干ツアー
“南牧村のしごと”をつくろう！！都市には若者やアイデア・スキルがある！農山村には食・エネルギーはあるが働く若者がいない。移住者に来てもらうには・・・しごとづくり！都市と農山村の共生に向けてどんな仕事が考えられるのか！？群…詳細を見る -
【終了】11/27（土）茨城・守谷 旬のオーガニック野菜収穫と守谷のイタリアでランチ
都心（秋葉原駅）からＴＸ（つくばエキスプレス）で32分～茨城・守谷 旬のオーガニック野菜収穫と守谷のイタリアでランチ～ ミルク工房もりやの見学、オーガニックファームがけ山で人参をメインに旬のオーガニック野菜を収穫 …詳細を見る
