カテゴリー：食
-
【発売中】手作りのおいしいケーキを食べてみてください♪ケーキ工房ロチュス
手作りのおいしいケーキを食べてみてください♪市川レンコンの会の作業所のひとつ、ケーキ工房「ロチュス」では、利用者さんたちが、着色料・香料・マーガリン・保存料を一切使用せずにスイーツを作っています。店舗販売のほか、出張販売…詳細を見る -
「残った汁の始末」（鈴木暁子の好評エッセイ「縁側だより」）
残った汁の始末先日、ラッキョウの酢醤油漬けを作ってくださった方から、残った漬け汁は？と尋ねられた。そんな話で始まる今回のエッセイのタイトルは「残った汁の始末」。今年、梅干しを漬けた人もそうでない人もちょっとのぞいてほしい…詳細を見る -
楽しい時、さみしい時、悲しい時、話せる場所がここにある（特集：こころの休憩所）
「楽しい時、さみしい時、悲しい時、話せる場所がここにある」矢島助産院分室 ファミリーサロン（東京都国分寺市）待ちに待った赤ちゃんがいる暮らし。いざ始まってみると、思うようにならないことも多く、ふと、気持ちが沈んでしまうこ…詳細を見る -
【終了】9/6（木）島村菜津トークイベント
『地域人』創刊3周年を記念し、スローフード運動の先駆者である作家の島村菜津氏を講師にお迎えし、“暮らしやすい町・美しい村～ニッポンとイタリア”というテーマでお話しをうかがいます。ぜひお立ち寄りください！詳細は下記をクリッ…詳細を見る -
【終了】9/2（日）東京C観光主催 食品ロス削減！アクションの現場見学（多摩市） 日本初「無料スーパー」体験ツアー参加者募集！
東京C観光 食品ロス削減！アクションの現場見学（多摩市） 日本初「無料スーパー」体験ツアー 参加者募集”まちの社会科見学”を推進する東京C観光では、 東京都多摩市のNPO法人「シェア・マインド」が日本で初めて取り組む、…詳細を見る -
【終了】申し込み締め切りは9/28（金）！ハラール料理教室を10/20（土）開催します♪
ハラール料理教室を開催します♪ 日本にいるムスリムは現在、10～20万人と言われています。「ムスリム」とは、1400年前にアラビア半島で始まったイスラム教を信じる人たちのこと。そしてこの世に唯一の神（アッラー）の教えを日…詳細を見る -
「さんきゅうハウスのカフェにもお立ち寄りください♪」（連載/団体近況&はじめる情報）
「さんきゅうカフェ」にお立ち寄りください。カンパも募集中です！NPO法人さんきゅうハウス（東京都立川市）路上で暮らす人や生活困窮者への支援を行う「さんきゅうハウス」。2012年12月に現在に場所に移ってからは、食堂やカフ…詳細を見る -
オケラオイル漬け蛍烏賊と焼きパプリカのマリネ（連載/里山ハーブを知って、味わう）
オケラ今回ご紹介する里山ハーブは、オケラ。虫（おけら）ではなく、朮（うけら）と呼ばれるキク科の山野草。オケラ独特の香りがオリーブオイルとよくあうそうで♪写真・文章 食楽風土（くらふうど）林鷹央、安田花織里山ハーブ「オケラ…詳細を見る -
鈴木暁子の手づくりエッセイ「夏を乗り切る」 （特集「夏こそ、手づくり」）
鈴木暁子の手づくりエッセイ「夏を乗り切る」最近の夏はことに暑い。「この暑さでもクーラー、無いんだよね」「まだ買っていないよね」と友人たち。その期待？に応え続けるべく、今年も冷房無しでしのげるように暑さ対策をいしている。･…詳細を見る -
【発売中】夏こそ、手づくり 『のんびる』2018年8月号
『のんびる』2018年8月号 ただいま注文受付中！ご注文はこちらから 涼しげな彩り、音色、手ざわり、味。知恵と工夫、なつかしさ、人のぬくもり。大人が熱中するもの、夏休みに親子でいっしょに楽しめるもの、子どものころを思い出…詳細を見る
