カテゴリー:カテゴリーⅡ群
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香ばしい、本格派の味!玄米珈琲(レシピ付で連載中「里山ハーブを知って、味わう」より)
イネ稲作は日本の暮らしや文化、自然生態系と深く関わっている。今回ご紹介する里山ハーブはイネ。レシピは、玄米からつくる「玄米珈琲」です。手間と時間は少々かかりますが、その分贅沢な香りと味ですよ!写真・文章 食楽風土(くらふ…詳細を見る -
「食べ物は希望です」(のんびるインタビューより)
「食べ物は希望です」暮らしの安心と心の安心を届けてNPO法人しんぐるまざあず・ふぉーらむ 理事長 赤石千衣子経済格差の拡大が進むなか、さまざまな辛苦を強いられているひとり親の世帯と子どもたち。長年にわたり、ひとり親の世帯…詳細を見る -
企業との信頼関係を一歩一歩築いて(特集「フードバンク」より)
企業との信頼関係を一歩一歩築いてセカンドハーベスト・ジャパン(東京都台東区)品質には問題がなく賞味期限も残っているけれど、さまざまな理由から廃棄処分となる食品。企業や団体からこうした食品を大口で寄贈してもらい、福祉施設や…詳細を見る -
この町でいつまでも。カスタードプリンものがたり(12月号「わたしたちの志事」より)
この町でいつまでも。カスタードプリンものがたり茨城乳業株式会社(茨城県石岡市)今年秋のパルシステムのCMでもおなじみの「カスタードプリン」。このプリンをつくっているのが茨城乳業です。材料は、茨城産の産直卵と牛乳、そして、…詳細を見る -
【売り切れ】いのちをつなぐ、心をささえる フードバンク『のんびる』2016年12月号
『のんびる』2016年12月号 売り切れました。ご注文ありがとうございました。 年間に500~800万トン(※)といわれ、日本のお米の生産量と同じくらいの食料を無駄にしているといわれる「食品ロス」。6人に1人の子どもが貧…詳細を見る -
【終了】12/10(土)新宿 ロータスシネマwith NGO 「ポバティー・インク〜あなたの寄付の不都合な真実」
ロータスシネマ with NGO「ポバティー・インク〜あなたの寄付の不都合な真実」★13:00 16:00 2回上映です。各回2時間半程度。お申し込みはhttps://goo.gl/forms/KmYKo8hngpZ8X…詳細を見る -
【地域のお茶の間に行こう!】カフェと手芸と雑貨のお店「ウイング」
カフェと手芸と雑貨のお店「ウイング」「ウイング」は、NPO法人ハートネットあびこが運営するお店です。地元の湖北台で20年以上、洋裁や手芸、手作り雑貨の製造・販売などを通して、精神障がいのある女性たちの社会復帰と就労支援、…詳細を見る -
乗る人を想い、ていねいに。充実したときを車いすとともに(特集「誰かの役に立ちたい」より)
乗る人を想い、ていねいに。充実したときを車いすとともに東京都練馬区にあるNPO法人トントゥハウスで働きながら、創作活動に励む小田川豊さん。豊さんの絵画と書の数々は、『のんびる』の表紙や特集記事でご紹介してきました。豊さん…詳細を見る -
子育てをもっとたのしく、もっと賢く。ママも涙する絵本のちから(特集「誰かの役に立ちたい」より)
子育てをもっとたのしく、もっと賢く。ママも涙する絵本のちから「親支援メンター育成講座」の修了生3人が始めた子育て支援のワークショップ「エヴリ」。子育てに心身ともに謀殺されるママたちのとまどいや悩みを受け止め、子どもたちと…詳細を見る -
食材としても人気。桑の実♪(レシピ付で連載中「里山ハーブを知って、味わう」より)
クワ属黒澤明監督の作品『用心棒』。主人公の浪人(三船敏郎)が名前を聞かれ、近くに桑畑があったので「桑畑三十郎」と名乗るシーン。どこの農家も、稲作と共に養蚕をやっていた時代の名残りで、今も田んぼ周辺にクワが生えている。草刈…詳細を見る