マンリョウ(レシピ付で連載中「里山ハーブを知って、味わう」より)

マンリョウ

黒い皿に盛られたマンリョウの料理。紅白で鮮やか。
今回ご紹介する里山ハーブは、マンリョウ。
漢字で書くと「万両」!
今回は、縁起ものマンリョウのお話と、
紅白の色合いが美しいレシピ「山芋と柚子の万両酢和え」をご紹介します。

写真・文章 食楽風土(くらふうど)林鷹央、安田花織


マンリョウの里山ハーブエッセイとレシピは2018年3月号でご紹介しています。

◆『のんびる』2018年3月号 目次
◆ただいま注文受付中!
こちらからお申込ください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

ページ上部へ戻る