この町でいつまでも。カスタードプリンものがたり(12月号「わたしたちの志事」より)

この町でいつまでも。カスタードプリンものがたり
茨城乳業株式会社(茨城県石岡市)

皿に盛ったカスタードプリン
今年秋のパルシステムのCMでもおなじみの「カスタードプリン」。
このプリンをつくっているのが茨城乳業です。

材料は、茨城産の産直卵と牛乳、そして、国産の上白糖だけ。
お母さんが手作りするような、素朴でどこか懐かしいプリンです。
そこには地場産業の活性化への願いと〝余剰卵〟という課題があります。
同社営業部の杉本秀樹さんにお話しをうかがいました。

茨城乳業株式会社

 茨城乳業社屋と前に立つ牛の像

◆『のんびる』2016年12月号 目次
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