7号(5月号)のんびるトークには「NPO法人 小平・環境の会」 理事長/ 馬場悦子さん さんが登場しています。
「堆肥づくり」でコミュニティビジネスに挑戦したい!
私たちが毎日、排出する膨大な生ごみ。この生ごみを堆肥化して畑に使い、 そこで育てた野菜を地域住民が消費する。出た生ごみはまた……。 いわゆるバイオマスを有効利用した、そんな循環型社会の成功例を ポツポツと耳にするようになった。 NPO法人 小平・環境の会も東京・小平市のあるべき未来図をそのように描き、 「小平ブランドの堆肥」完成に向けて、試行錯誤を繰り返している。
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