ここ１週間ほどぐんぐん冬らしくなっています。東京の紅葉も鮮やかさが増してそろそろピークでしょうか。風邪をひきやすい時期でもありますので、栄養のあるあったかいものを食べたい季節です。そこで今週は、のんびるリポーター浅越美枝さんの「
肌寒い夜にはボリュームたっぷり煮込みポークソテー」をご紹介しましょう。
浅越さんは、「食」についての話題を幅広く取り上げています。中でも定期的に紹介されるお料理シリーズは、のんびるリポーターの中でも評判が高く、「ブログをみながらつくってみた」といった報告もよく耳にします。「食べることが好き」というのはもちろんですが、健康や家族の団欒など広い視点で展開される記事には、いつも何かしらの哲学を感じます。
お料理編は、詳細な写真が大変ありがたいうえに、できるだけおいしいものを手軽につくれるようにと、作り方への工夫をいつも感じます。今回の「煮込みポークソテー」にしても、作り置きはできるし、ボリュームも栄養もあるし、なにより「つくってみようかな」と思わせるシンプルなレシピが大変魅力的。
本当にちょっとした手間で手作りの料理は可能なんですよ！、という浅越さんの元気なメッセージ聞こえてきませんか？ぜひおためしください。
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