シニアにとっての食育ー鎌倉の台所からー

鎌倉駅の近くに農協の即売所があります。いつも結構にぎわっていて、私の大好きな場所です。
朝は8時過ぎから、日没まで開いていますが、夕方になるとほとんど野菜は売り切れ状態の時も。午前中が狙い目です。
市内の農家の人たちで運営されているそうで、売り場も交代で移動するんだとか。いつ来てもとり立ての野菜たちにあえる場所です。

大根は青首のほかにこの時期は三浦大根も山積みになっています。

ここは近郊農業というのでしょうか、ちょっとしゃれた野菜も栽培されていて、楽しいのです。黄色い人参「普通のより甘いよ」といわれて、買いました。やっぱり蒸して茹で野菜のサラダかなあ。

生食用にレタスはロメイン、シルク、エンダイブ、サニーレタスと色とりどり。

名前を忘れてしまったのですがマスタードなんとか、サラダ大根などなど、多品種をそろえたところも。

早速買ってきてサラダにしました。みずみずしくて味が濃いのでドレッシングは作らず、塩・胡椒・オリーブオイル・バルサミコ酢をかけて食べましょう。

地物野菜は取れたて、鮮度はばっちり。もうひとつここで農家の人たちにいろいろ聞けて面白い時間を過ごせました。

農協の直売所って、結構各地にあります。一度覘いてみては？
（浅越 美枝）