農業・地場産業の助っ人になろう！From山梨

飯田市でそば打ち体験による地域活性の核となっている人は、仁科保さん。そば打ち名人。10年前に飯田市がそば打ち体験教室を開いたとき、講師を務めた。以来毎年、飯田市内外のそば打ち教室を飛び回る。10年間で受講生は4000人にのぼった。「南信州飯田市そばの会」会長。「そば種子銀行」にも携わる。自らを「戦前戦後の食料難に蕎麦で命をつないだ年代」と言い、蕎麦の生命力を感じてもらうことで、子供たちに命の大切さに目を向けてもらえれば・・・と語った。(山本豊美)