カテゴリー：食
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みんなのすまいるのため！(特集「のと のと ともに」より）
一般社団法人 つながり（石川県羽咋市） 夢生民、るるるん・ち、楽生、すまいる、はっぴい、AKB。つながりが運営する地域の居場所は、 言葉の響きもユニークで、楽しげです。今回の地震で大きな被害を受けましたが、 メンバー（…詳細を見る -
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生ごみを捨てない生活！「コンポストを学ぼう！やってみよう」（特集 はじめる、ちいさな自給 より）
可燃ごみの約４割が生ごみ。 ごみを減らすには生ごみを減らすことと言われるゆえんです。 去る６月、パルシステム神奈川が開催した 「コンポスト学習会」には生ごみを減らしたいと願う多くの皆さんが参加し、 コンポストづく…詳細を見る -
土も、ひとも、十人十菜 （特集 はじめる、ちいさな自給 より）
写真／堂本ひまり 都心から電車で約1時間。埼玉県小川町は、手漉き和紙や地酒のほか、 有機農業の里（※1）としても知られています。 近年は、農ある暮らしに憧れて移住する人も増えています。 夏まっ盛りの７月、丹精こ…詳細を見る -
やってみたい人おいで！ 生かされ育つ自然農の学校（特集 はじめる、ちいさな自給 より）
「里山で自然農を営んでいます。農薬も化学肥料も除草剤もなし。 循環のなかで虫や鳥や微生物とともに野菜も育つ。 人も育つ。恵みは分け合う。争わないのが自然農です。みなさんもご一緒に」 こんなメッセージを掲げる農学校の…詳細を見る -
気持ちはポジティブ、 カーボンはネガティブに 果樹園農家が取り組む脱炭素農法 「４パーミル・イニシアチブ」（特 集 快適な夏をつくる 「断熱」の知恵より）
雨宮政揮さん 山梨県笛吹市で果樹園農家を運営。 やまなし特栽協同組合 写真提供／雨宮政揮 「４パーミル・イニシアチブ」。聞きなれない言葉ですが、 地球温暖化の進行をとめるための農業分野での先進的な取り組み…詳細を見る -
パレスチナ・オリーブはパレスチナ人の誇りと喜び 民衆交易でパレスチナに連帯を（特集：知れば楽しい 食べて美味しい 世界の味より）
イスラエル人の入植地と分離壁（アパルトヘイト・ウォール） 写真提供／オルター・トレード・ジャパン オルター･トレード･ジャパン（ATJ）の取り扱う重要な品目のひとつがパレスチナのオリーブオイル。 戦禍の中、産…詳細を見る -
甘くて辛い キムチとともに（特集：知れば楽しい 食べて美味しい 世界の味 より）
寄付を募って人工芝を整備した埼玉朝鮮初中級学校のグラウンド。 子どもたちのスポーツ環境向上とともに貸出で財政に寄与し、地域交流にも一役買っている 写真／やまがなおこ 日本で作られる漬物類のうち、生産量がもっとも…詳細を見る -
食べて、笑って、お好きに踊れ♪（特集 ：知れば楽しい 食べて美味しい 世界の味より）
写真／堂本ひまり MOTINDI（モティンディ）。ここは、ビザも、パスポートもいりません。 扉の向こうにアフリカの音色と香り、人と文化。美味しいものに国境はなし! さあ、お腹をへらして、みなさんもごいっしょに♪ …詳細を見る -
【最新号発売中】特集 ：知れば楽しい 食べて美味しい 世界の味 『のんびる』2024年5・6月号
さまざまな国と地域にルーツのある人が、 私たちのごく身近に暮らしています。 日本で暮らす事情は人それぞれですが、 周囲の偏見や無関心から差別はなくならず、 正当な権利が受けられない法律…詳細を見る
