【最新号発売中】『のんびる1.2月号』豆でまぁるく

みんな笑顔で、世界はまぁるく♪
おせちの黒豆に節分の豆まき。
味噌、しょうゆ、納豆、豆腐、油あげは、
大豆の加工品。
さらに世界に目を向けると
さまざまな豆料理が。
いんげん豆、そら豆、れんず豆、ひよこ豆の
煮込みやコロッケ、サラダなど。
もう少し豆を身近なものにすれば
私たちの食と暮らしが豊かになりそう。

【特集】豆でまぁるく
◆森のとうふの朝
労働者協同組合 ワーカーズコープ　森の102工房（埼玉県所沢市）


写真／堂本ひまり
◆世界の平和を祈りつつ、こしらえた400の豆料理メニュー　
髙島千晶さん（豆屋・楽天堂代表）

◆母とゆく南米、豆の旅　長谷川清美 （㈲べにやビス代表）
◆〝タネからはじまる〝みそ仕込みプロジェクト　NPO法人うりんこくらぶ（埼玉県久喜市）
◆私と豆とこの一品
ファラフェル／豆サラダ
◆味噌で円満
飯舘村「味噌の里親」プロジェクト
 
【巻頭エッセイ】水野スウ「ベルをならさず そのままどうぞ」いのちのかたちは一つひとつ　
【インタビュー】「共創のアート＆クリエーション」山田英治さん（クリエイティブディレクター）
【読者のひろば】
【早乙女智子「性の健康相談室」関係を見直すチャンス　　
【技能実習生、日本に生きる。】性暴力を絶対に許さない姿勢を
【季刊『コトノネ』取材こぼれ話】人も店も「居ぬきで」
【色平哲郎「地域と医療からみる未来のかたち」】現代とりかへやば物語「わたし食べる人、あなたつくる人」
【内山節「里山から考える」】あらためて日本の食料自給率を品目別に検討すると.
【移住一家の山里やりもて日記】中間産地で生き抜くために。動物と生きていく可能性を考える。

【のんびるインタビュー】「巖さんの祈り、見届けて」笠井千晶さん（ドキュメンタリー監督）
 

写真／堂本ひまり
【動くヒト】知ることがケアラーの希望になる。金子萌さん（㈱想ひ人代表取締役）
文／中村未絵　

写真／堂本ひまり

【私と平和とこの一枚】感謝〜能登半島地震が与えてくれたこと〜　写真・文 松田咲香
【今月の表紙から「この人を見よ！」】あふれる想像力　村田美幸さん
【「四季おりおり こんなもんか菜」】竹を切る　鈴木暁子
 今月号の表紙
 
納豆
ハンドグリップ（右）』
作：村田美幸
作品提供／嬉々‼CREATIVE
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