キュウリグサと帆立の生春巻き（レシピ付で連載中「里山ハーブを知って、味わう」より）

キュウリグサ

小さな白い花３つ。
今回ご紹介する里山ハーブは、キュウリグサ。
「葉を揉むとキュウリのような匂いがするのが名前の由来」なんだとか。
彩りよく、おもてなしぴったり♪な一品をご紹介。

写真・文章　食楽風土（くらふうど）林鷹央、安田花織


ノゲシの里山ハーブエッセイとレシピは2018年5月号でご紹介しています。
◆『のんびる』2018年7月号　目次
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