カテゴリー:食
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言葉と絵の力を信じて。NPO法人 3.11こども文庫(連載/被災地は今)
好評につき連載再び!/被災地は今言葉と絵の力を信じてNPO法人 3.11こども文庫(福島県相馬市)市民の死者458 人、住宅・建物の全半壊(一部損壊含む)5584 棟、被災水田面積2700ha。東日本大震災で甚大な被害を…詳細を見る -
「おなかがすくのは、毎日のことじゃけんね」(特集:子ども食堂のレシピ)
“ばっちゃん曰く”「おなかがすくのは、毎日のことじゃけんね」特定非営利活動法人 食べて語ろう会(広島県広島市)広島の原爆爆心地近くに立ち並ぶ中高層の基もと町まちアパート群。この一角で、子どもたちに毎日無償で食事を提供して…詳細を見る -
【発売中】子ども食堂のレシピ 『のんびる』2019年10月号
『のんびる』2019年10月号 ただいま注文受付中!ご注文はこちらから子どもたちに無料や低額で食事を提供する「子ども食堂」。規模の大小を問わず、さまざまな場(※)があります。今回の特集では3ヵ所の子ども食堂を訪ねました。…詳細を見る -
シオデと稚貝の酒蒸し(連載/里山ハーブを知って、味わう)
シオデ今回ご紹介する里山ハーブは、「牛尾奈」と書いて「シオデ」と読む。幻の山菜とも言われるこれを、今回はどういただくか・・・♪写真・文章 食楽風土(くらふうど)林鷹央、安田花織里山ハーブ「ホウノキ」のエッセイとレシピは2…詳細を見る -
味噌搗きの日。飯館村の母ちゃんたち(連載/被災地は今)
好評につき連載再び!/被災地は今味噌搗つきの日飯いい舘たて村の母かあちゃんたち(福島県飯舘村)東京電力福島第一原子力発電所の事故により、全村民が避難した福島県飯いい舘たて村。村への避難指示は2017年3月31日、一部地域…詳細を見る -
「魅惑のカレー」(鈴木暁子の好評エッセイ「縁側だより」)
魅惑のカレーカレーはすごい。そんなひと言で始まる今回のエッセイ。タイトルは「魅惑のカレー」。読んでいるとスパイスの香りが漂ってきそう。今夜はカレになる家庭が続出かも?!モットーは、お金をかけず、その分手間を。鈴木暁子の好…詳細を見る -
【終了】9/22(日)映画『いただきます』上映会&マルシェを開催します♪
~映画『いただきます』上映会&マルシェ 町屋で開催します~ ◆日時:2019年9月22日(日) ①10:00-11:15(本編&乳児歓迎回) トーク終了11:45 (麦っ子畑保育園大島園長さんのミニトーク…詳細を見る -
【終了】8/21(水)農業で日本と地域を元気にする トークイベント
『地域人』創刊4周年記念トークイベントとして講師に田中陽子さん(株式会社コープニュース代表取締役・編集主幹)をお迎えし、オーガニックの先進地で続く農家の取り組み、女性ならではのアイデアで注目される農家、6次化や生産物のブ…詳細を見る -
朴葉で仕込む自家製黒納豆(連載/里山ハーブを知って、味わう)
ホウノキ今回ご紹介する里山ハーブは、朴葉味噌でお馴染みの大きな葉。朴葉で仕込む「黒納豆」のレシピもお楽しみください。写真・文章 食楽風土(くらふうど)林鷹央、安田花織里山ハーブ「ホウノキ」のエッセイとレシピは2019年8…詳細を見る -
「夏の畑仕事」(鈴木暁子の好評エッセイ「縁側だより」)
夏の畑仕事夏の畑仕事はキツイ。そんなひと言で始まる今回のエッセイ。タイトルは「夏の畑仕事」。「消耗した分を飲食で取り戻さなければと思う」と登場するお弁当がなんとも美味しそうなのだ。モットーは、お金をかけず、その分手間を。…詳細を見る