カテゴリー：食
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お茶農家の小さなしあわせ手づくりレシピ♪（特集「夏こそ、手づくり」）
お茶農家の小さなしあわせ手づくりレシピ♪ 無農薬秩父茶の出浦園 絵・文/いでうらゆみ冷たい茶が飲みたいときは･･･？お茶農家おすすめの方法、とりたての新鮮野菜があったらぜひ試してほしい“生でいただくレシピ”、あつ～いい、…詳細を見る -
キュウリグサと帆立の生春巻き（レシピ付で連載中「里山ハーブを知って、味わう」より）
キュウリグサ今回ご紹介する里山ハーブは、キュウリグサ。「葉を揉むとキュウリのような匂いがするのが名前の由来」なんだとか。彩りよく、おもてなしぴったり♪な一品をご紹介。写真・文章 食楽風土（くらふうど）林鷹央、安田花織ノゲ…詳細を見る -
しょぼい喫茶店、営業中～（特集「ひきこもりノート 一人ひとりの言葉」）
しょぼい喫茶店、営業中～しょぼい喫茶店（東京都中野区）就職活動がうまくいかなかった若者が、生きづらさを抱えた人たちの拠りどころとして開いたお店、名づけて「しょぼい喫茶店」。各駅停車しか停まらない小さな駅の商店街。懐かしい…詳細を見る -
「三十路男子〝山里〟に暮らす！」連載中。地域おこし協力隊の任期満了！そして･･･
任期満了 後編2015年7月に和歌山県那智勝浦町色川地区へ移住した三十路男子・米川智史の〝山里〟暮らし。地域おこし協力隊としての日々。次々と〝関門〟を突破する奮闘の日々。そこに暮らしてはじめてわかる、笑いと涙。エッセイ「…詳細を見る -
「お弁当の思い出」（鈴木暁子の好評エッセイ「縁側だより」）
お弁当の思い出母は料理上手なのに、お弁当の中身はアバウトだった。そんな話で始まる今回のエッセイのタイトルは「お弁当の思い出」。アバウト弁当とは･･･？昔を懐かしく思う人たちにも、今、日々お弁当づくりに奮闘する人たちにもお…詳細を見る -
カフェやクラブ活動に遊びにきてね♪厨房・ホールスタッフも募集！「ご縁カフェまつばＲ」
カフェやクラブ活動に遊びにきてね♪厨房・ホールスタッフも募集！NPO法人「チームまつば」（千葉県柏市）千葉県柏市松葉町の団地内にある商店街の空き店舗を利用して、地域住民がオープンさせたコミュニティカフェ「ご縁カフェまつば…詳細を見る -
ノゲシの春らしいサラダ（レシピ付で連載中「里山ハーブを知って、味わう」より）
ノゲシ今回ご紹介する里山ハーブは、ノゲシ。どこでも生えているけれど、いざ食べようという気持ちでさがすと難しい？根っこまで刻んでいただく、春らしいこの一皿♪写真・文章 食楽風土（くらふうど）林鷹央、安田花織ノゲシの里山ハー…詳細を見る -
「菜花を食べる」（鈴木暁子の好評エッセイ「縁側だより」）
菜花を食べる日差しが春めいてくると、冬を越してきた野菜たちは一斉に董立ちして花をつける。菜花の季節だ。そんな話で始まる今回のエッセイのタイトルはずばり「菜花を食べる」。鈴木さんはどんな食べ方をしているのか？興味がわきます…詳細を見る -
【終了】3/31（土）第8回コミュニティカフェ全国交流会―開設講座成果発表会
第8回コミュニティカフェ全国交流会―開設講座成果発表会長寿社会文化協会（WAC）では「第8回コミュニティカフェ全国交流会」を行います。コミュニティカフェ（地域の茶の間・居場所・たまり場・縁側・サロンなどの総称。認知症カフ…詳細を見る -
【募集中】5月～種からはじまる無肥料自然栽培他～PARC自由学校より連続講座のご紹介
PARC自由学校より5月～はじまる連続講座のご紹介PARC（パルク）自由学校は、世界と社会を知り、新たな価値観や活動を生み出すオルタナティブな学びの場です。2018年度のPARC自由学校でも、環境や暮らしを考えるクラスな…詳細を見る
