この町でいつまでも。カスタードプリンものがたり
茨城乳業株式会社（茨城県石岡市）
今年秋のパルシステムのＣＭでもおなじみの「カスタードプリン」。
このプリンをつくっているのが茨城乳業です。
材料は、茨城産の産直卵と牛乳、そして、国産の上白糖だけ。
お母さんが手作りするような、素朴でどこか懐かしいプリンです。
そこには地場産業の活性化への願いと〝余剰卵〟という課題があります。
同社営業部の杉本秀樹さんにお話しをうかがいました。
●茨城乳業株式会社●
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