「こんにゃく十年」（鈴木暁子の好評エッセイ「縁側だより」）

ステンレスのボウルにいっぱい入ったこんやく

こんにゃく十年

ステンレスのボウルにたくさん入った手作りこんにゃく
援農先の農家さんから「こんにゃく芋とれたけど、持っていく？」と聞かれ、
つい「ください」と口走ってしまった。
貰ってから、さてどうしよう？

そんなところから始まる今回のエッセイのタイトルは
「こんにゃく十年」。
冒頭の話は十年前のこと。
そこからの試行錯誤のこんにゃく作り、こんにゃく芋栽培･･･
こんにゃく奮闘記をお楽しみください。

モットーは、お金をかけず、その分手間を。鈴木暁子の好評連載エッセイ。
今回のエッセイは12月号でご紹介しています。
鈴木暁子のブログもあわせてお楽しみください♪

写真/鈴木暁子

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